Phía sau hình ảnh bán bánh mì thịt khìa bình dân của anh Trương Việt Phong,ệnbấtngờvềnamMCnổitiếngđibánbánhmì关键字3 MC quê Cà Mau được nhiều khán giả biết tới, là câu chuyện ấm áp về tình cảm gia đình.

Từ công thức bánh mì của người bà quá cố

Từ tháng 5 năm nay, một xe bán bánh mì thịt khìa Cà Mau xuất hiện phía trước Nhà văn hóa Thanh niên TP.HCM (Q.1) nhận được sự ủng hộ của nhiều thực khách. Không ít người bất ngờ khi thấy MC Việt Phong đứng bán bánh mì.

Anh Việt Phong là MC quen mặt với nhiều khán giả truyền hình khi từng công tác tại HTV, VTV, Truyền hình Quốc hội… Anh được biết đến là nam dẫn chương trình miền Nam đầu tiên xuất hiện trên sóng thời sự của VTV.

"Món bánh mì thịt khìa là hương vị gắn liền với tuổi thơ của mình từ những ngày ở quê Cà Mau, với ký ức về bà, về má. Ngày trước, bà nội mình cũng mở gánh bánh mì thịt khìa nho nhỏ để bán, sau này nội định cư ở nước ngoài. Dù vậy, công thức làm bánh mì của nội vẫn được má ghi lại trên tờ giấy tập học sinh, thường làm cho cả nhà ăn", nam MC nhớ lại.

Chia sẻ thêm với Thanh Niên, anh Phong cho biết 2 năm qua, anh ấp ủ ý tưởng về thương hiệu bánh mì thịt khìa với hương vị đặc trưng của Cà Mau quê hương anh. Tuy nhiên, vài tháng gần đây mới là thời điểm thích hợp để anh hiện thực hóa ý tưởng đó cùng anh Lê Minh - đồng sáng lập xe bánh mì.

Cụ thể, từ tháng 3.2025, song song với công việc làm MC, anh Phong quyết định "khởi sự kinh doanh" với việc bán bánh mì. Xe bánh mì đầu tiên của anh Phong và anh Minh đặt tại Q.7 (TP.HCM) với giá 20.000 đồng/ổ. Bên cạnh việc "muốn viết một câu chuyện mới mẻ hơn cho cuộc sống hiện tại", anh cũng hy vọng có thể giới thiệu với mọi người hương vị món ăn gắn với quê hương, với ký ức tuổi thơ của mình.

"Không ngại khi bán bánh mì vỉa hè"

Từ công thức của bà, anh Phong nghiên cứu, chỉnh sửa hương vị của thành phần thịt khìa trong bánh mì "bớt ngọt" sao cho phù hợp khẩu vị của thực khách TP.HCM nói riêng cũng như thực khách ở các vùng miền khác.

ẢNH: CAO AN BIÊN

"Thời điểm đầu, việc buôn bán cũng gặp khó khăn do chưa nhiều người biết tới. Dần dà, nhiều người thấy ăn hợp khẩu vị, nên tiếp tục quay trở lại ủng hộ và khách cứ thế đông dần. Mình vẫn nhớ có một chú người Bắc ăn bánh mì ở đây, ban đầu chú cũng không biết bánh mì thịt khìa là món gì, nhưng khi ăn, chú khen ngon và sau đó quay lại ủng hộ đều đặn", anh tự hào kể lại.

Hiện nay, xe bánh mì của nam MC có 2 điểm bán, ở Q.7 phục vụ từ 6 - 10 giờ sáng với giá 20.000 đồng/ổ và ở trung tâm Q.1 mở cửa từ 6 - 21 giờ, mỗi ổ có giá 26.000 đồng. Mức giá này khá bình dân giữa TP.HCM.

Nhiều đồng nghiệp, khán giả bất ngờ khi nhận ra anh MC quen mặt bỗng đi bán bánh mì bình dân. Tuy nhiên anh Phong nói rằng bản thân không thấy ngại mà còn cảm thấy hào hứng khi nhận được sự quan tâm, yêu mến của nhiều người.

"Mình biết tới anh Phong trên ti vi hồi còn đi học, giờ thấy anh mở bán thêm xe bánh mì nên khá bất ngờ. Thực sự bánh mì ở đây ngon, đúng vị ở Cà Mau quê mình luôn mà giá còn khá rẻ. Ở TP.HCM để tìm hương vị này thì không dễ đâu! Chắc chắn mình sẽ ủng hộ mỗi khi có dịp đi ngang", anh Thanh Duy (26 tuổi), một thực khách, chia sẻ.

Anh Phong cho biết thời điểm hiện tại, anh tập trung phát triển, hoàn thiện chất lượng của bánh mì để phục vụ cho khách những phần ăn chỉn chu nhất. Với anh, xe bánh mì không chỉ là tâm huyết mà còn gắn với những ký ức mến thương về người bà quá cố.

• ·《视界线前沿》PC版下载 Steam正版分流下载
• ·道士巅峰灵珠与神圣伤害
• ·浦东航头首次举办龙舟赛，让居民们想起“小辰光的闹猛”
• ·赛出斗志、赛出水平，2024年上海政法系统“政法先锋杯”篮球比赛开幕
• ·野猪洞穴无疑是法师职业的梦魇
• ·新开传奇网站可以发挥哪些效果？
• ·盒马总部IP地址被山姆APP屏蔽？员工发文怀疑
• ·《爱情这条路》(金佩珊演唱)的文本歌词及LRC歌词
• ·Try Historical Food at These 52 Culinary Timewarps
• ·垃圾分类标志图片打印
• ·山西省太原同鑫达减速机有限公司
• ·windows XP、win7去掉电脑桌面的快捷方式图标上箭头的方法
• ·福建南安一楼房发生爆炸 有人员被困
• ·盘点一人超模怪，开局天师下山
• ·炉石传说标准模式疫病DK卡组推荐 炉石传说标准模式疫病DK卡组构建攻略
• ·剑与远征破碎之墟平民通关攻略